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Unser Betrieb auf Rügen wurde nach dem Ökokontrollsystem der EU zertifiziert unter der Nummer DE-Öko-21. Wir backen im Holzbackofen Brote, Kuchen und Kleingebäck. Aber auch deftige Fleischgerichte sind darin prima machbar. Weiterhin haben wir eine Nudelstrecke, wo neben gängigen Nudelsorten auch Exoten wie Lavendel- oder Thymiannudeln gefertigt werden. Desweiteren stellen wir Fruchtaufstriche aus eigenen und aus Wildfrüchten (Sanddorn, Holunder, Löwenzahn) her.
Dabei probieren wir immer wieder neue Rezepturen aus, und die Ergebnisse sind überraschend köstlich. In der kleinen Räucherei werden Fisch, Fleisch und vor allem auch Wild verarbeitet. Zu unserem Angebot gehören auch handgefertigte Pralinen und Konfekt, kandierte oder mit Schokolade überzogene Walnüsse von den eigenen Bäumen.
 
Rügener Spezialitätenmanufaktur • Familie Sorge • Baldereck 9 • 18551 Glowe   • Tel. 038302 53448  •  Fax: 0322 2685 1450      •  E-Mail: altglowe@t-online.de 
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